弥生時代の終末期の高地性集落の杉谷チャノバタケ遺跡の竪穴住居跡から、オニギリ状の炭化米（チマキ状炭化米塊）が出土されたことで知られています。

6月18日（旧鹿西町のロクと毎食18日の米食の日を合わせて決められた）は日本記念日協会が定めた「おにぎりの日」として、地元住民がおにぎりに親しむ日としています。

 

 

 

能登部駅舎内と、道の駅織姫の里なかのとの観光案内コーナーにも日本最古のおにぎりのレプリカが展示されています。

↓　↓　↓石川県埋蔵文化財センターに所蔵されている本物です。

　

 

石川県鹿島郡中能登町金丸